La ciudad de Pamplona acogerá del 3 al 7 de mayo 2010 las Jornadas Profesionales
de Avicultura, el evento formativo más importante en avicultura de la
Península Ibérica.
Presentación
Además del aspecto formativo y de puesta al día del sector,
la avicultura es uno de los sectores que mejor está llevando la actual
coyuntura económica, en las Jornadas las sinergias entre conferenciantes-asistentes-empresa
permiten obtener pistas, herramientas, que ayuden a elegir en el inmediato
cambio histórico que experimentará en 2012 la avicultura de puesta
en toda Europa.
El programa formativo y el programa lúdico están organizados
con un único objetivo: formarse y hacer “networking social”,
este último es vital para establecer sinergias entre empresas y personas,
detectar oportunidades, cerrar contratos y conocer hacía donde se dirige
el sector.
Programa Formativo
Por las encuestas que periódicamente realizamos sabemos cual es el recurso
más escaso de los asistentes: TIEMPO
Es por esta razón que las Jornadas están organizadas cómo
5 módulos independientes pero entrelazados, así pues, los dos primeros
días se dedicaran a la avicultura de carne, y los dos últimos a
la avicultura de puesta, entre medio habrá un día puente en que
se abordará la patología y sanidad que en buena parte es común
a carne y huevos. Cada asistente puede asistir 1 día suelto, dos o cualquier
otra combinación, en cualquier caso siempre con una asistencia mínima
de una jornada completa.
En las Jornadas se abordarán temas de bienestar animal, control de
riesgos, micotoxinas, campylobacter, aprenderemos en que estamos fallando en
el control de las salmonellas y desarrollaremos el estudio de caso del reciente
brote de gripe aviar en España controlado y erradicado con éxito
gracias a un buen diseño y aplicación de medidas de control.
Siempre desde una visión holística de la avicultura se tratarán
también temas de Marketing, cómo trabajar conforme los requerimientos
de las grandes superficies, los últimos modelos de aviarios y de jaulas
enriquecidas y los costes de producción actuales con estos sistemas
, entre otros.
Networking social
Las Jornadas Profesionales se han constituido ya cómo un acontecimiento
formativo y de fortalecimiento de contactos profesionales/personales de primera
magnitud. El haber elegido la comunidad autónoma de Navarra, Pamplona
en concreto, se debe al apoyo mostrado por la Consejería de Agricultura
del Gobierno de Navarra así como al apoyo incondicional de las principales
empresas de carne y puesta de Navarra.
Al igual que otros años, el ámbito de procedencia de los cerca
de 30 profesionales que impartirán las conferencias así cómo
de los asistentes es muy variado geográficamente pero con un común
denominador: la gran mayoría son profesionales en activo directamente
implicados en el negocio avícola.
Una de las misiones de la Real Escuela de Avicultura es impartir formación
ante todo “aplicable al día a día”, es por ello que
las exposiciones no tendrán una visión “academicista” sino
muy práctica, intentando aportar soluciones a los nuevos retos de la
avicultura del siglo XXI.
Perfil de los asistentes
En las dos últimas Jornadas han asistido de promedio medio millar de profesionales
de la avicultura a cada edición, procedentes de toda la geografía
Española, de Portugal, y diversos países europeos y de Hispanoamérica.
A las Jornadas asisten empresarios de la avicultura de carme y de puesta,
técnicos, propietarios de granjas avícolas, personal de la administración
y en general todos aquellos que profesionalmente viven de la segunda proteína
animal más consumida en el mundo: la que procede del huevo o de la carne
de ave.
Real Escuela de Avicultura
Líderes en formación en avicultura desde 1896
